Membuat Nasi Gandul

Sahabat Pati yang tercinta!!! Sudah tahukan kalau Nasi Gandul merupakan makanan khas Pati Jawa Tengah. Sekilas saja, Makanan ini hampir mirip dengan gulai. Perbedaannya hanya terletak pada bahan dasar yang digunakannya. Yaitu  menggunakan bahan dasar daging kerbau.


Kali ini akan saya berikan resep pembuatan nasi Gandul. Supaya kita bisa lebih bangga menjadi orang Pati. Bagi sahabat-sahabat yang tinggal di luar kota Pati juga jangan berkecil hati. karena saya akan berbagi resep cara pembuatannya. Jadi sahabat-sahabat tidak perlu jauh-jauh lagi datang ke Pati.

Nasi Gandul Khas Pati

Berikut ini komposisi atau bahan-bahan untuk membuat Nasi Gandul:

Bahan utama

250 gram Daging Kerbau yang sudah dipotong-potong berbentuk kotak

600 ml Santan dari ½ butir Kelapa

600 gram Nasi

1 lembar Daun Salam, jangan lupa dimemarkan

2 cm Lengkuas,

1 tangkai Serai, jangan lupa dimemarkan

2 sendok makan Minyak untuk menumis bumbu

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan

8 butir Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

2 buah Cabai Merah

1 cm Kencur

½ sendok teh Merica

1 sendok teh Garam

¼ sendok teh Jintan

¼ sendok teh Ketumbar

1 buah Kluwek, ambil isinya

Langkah-langkah membuat nasi gandul khas Pati

Nah sahabat Pati, setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu diatas, ikuti langkah-langkah pembuatan Nasi gandul berikut ini:


1. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan daun salam, serai dan lengkuas hingga aromanya harum.

2. Masukkan daging kemdian aduk hingga dagingnya berubah warna.

3. tuangkan santan, masak dengan api yang kecil sampai dagingnya lunak dan kuahnya agak mengental.

4. Sajikan dengan nasi putih yang masih hangat.

Nah, setelah sahabat Pati sudah mencoba resep nasi gandul di atas, saya jamin deh. Sahabat-sahabat pasti jadi lebih bangga menjadi orang Pati

Selamat mencoba ya!!!